Pirque - Concha y Toro

Depois de um dia caminhando nos Andes havíamos decido encerrar a nossa estadia santiaguina em grande estilo com uma visita a tradicional vinícola da Concha y Toro. De criança eu lembrava do capeta estampado em uma chapinha de metal que acompanhava as garrafas de Casillero del Diablo. Visitar o lugar onde a lenda havia se criado tinha um significado especial pra mim. Não vou contar a estória por que é muita sacanagem estragar a surpresa dos que forem se aventurar por lá.

Vinhas da Concha y Toro em Pirque.

Bem existem duas formas de ir até as vinhas. Uma é através de um tour, onde você vai pagar uma pequena fortuna para ter um van a sua disposição e não ter o imenso trabalho de enviar um e-mail solicitando uma reserva. Acredito que não seja o caso da maioria. O caminho das pedras, é antes de mais nada fazer a reserva no site da Concha y Toro. A antecedência mínima estipulada é de quatro dias. Há quem consiga de um dia para o outro, mas não é garantia. Ao fazer a reserva você recebe um número e isso é tudo que você deve lembrar de levar (imprima o e-mail e leve!).

Depois para chegar a vinícola. No ótimo site da C y T há um mapa explicando o deslocamento para lá partindo de praticamente qualquer ponto da cidade. Na maior parte das vezes você pegará a linha verde do metro até a estação La Florida, e nesta estação pegará um "metrobus", um microônibus azul da cia. de metro, cujo terminal fica dentro da estação de metro. Duas linhas passam perto da vinícola a 74 e a 81. Avise o motorista que você pretende descer na vinícola Concha y Toro e ele vai te deixar literalmente na porta.

Lá você apresenta sua reserva, paga o seu tour (3500PCH), ganha uma taça (como você vai se virar para levar pra casa já é problema seu né...), e faz a (generosa) degustação de três vinhos enquanto é apresentando a todos os setores da vinícola, desde as vinhas até a adega de Don Melchor. Se você for fazer esse esquema independente não esqueça que o trecho de ônibus da estação La Florida até a vinícola leva um certo tempo, portanto se programe para não chegar atrasado e perder a reserva.

Barris de Don Melchor. Cada garrafa custa uns 50USD. Faça as contas...
Outras vinícolas ao redor de Santiago também oferecem tours guiadas a suas instalações, algumas não cobram nada por isso, mas como não as visitei não posso opinar. Mesmo que você não tenha carteirinha de enólogo (a minha foi cancelada depois de me pegarem tomando Säng d'Bòi ), é um passeio que vale a pena. Até por que é o orgulho nacional, e não vão faltar oportunidades para você escutar um chileno se gabando, com razão, do bom vinho produzido por ali.